Basamos nuestra producción en el Valle de Azapa, Norte de Chile, donde  contamos con nuestras propias bodegas y campos de olivos, de los cuales obtenemos parte de la producción, para luego almacenar, procesar y envasar en nuestras bodegas.

La siguiente parte de la producción se ubica en la ciudad de Tacna, Sur del Perú, donde contamos con bodegas de acopio, donde almacenamos, procesamos y envasamos frutos provenientes de terceros, los cuales cosechamos directamente nosotros para asegurar su recolección en el momento oportuno manteniendo así la mejor calidad en todos sus procesos.

Volúmenes de Producción para este año 2009

- Aceituna Negra Natural Azapa: 500.000 kg
- Aceitunas Mulata y Verde Natural: 1.000.000 kg
- Aceituna Verde Sevillana: 1.000.000 kg

Total de 2.500.000 kg